茶中往事笔下姻缘第144章 突破瓶颈

老张弯着腰在自家茶园里挖坑锄头一下一下砸进土里。

沈知意站在田埂上看了很久转身回了试验田。

裴砚已经到了。

他坐在一块青石上手里拿着记录本正在翻看前几日的数据。

沈知意蹲下身把刚拔出来的茶苗放在布巾上。

根短须少但主根粗壮。

“密植的这几株长得都不好。

”她说。

裴砚走过来看了看：“疏开种的那几行呢？” “稍好一点有一株已经展叶了。

” 两人对视一眼。

沈知意起身走到田边从篮子里拿出一张纸是昨夜画的栽种图样。

纸上分三块区域标着不同间距。

“我想试三种方法。

”她指着图“第一块按原来的密度种第二块中等疏开第三块再宽一些每行隔得远些。

” 裴砚点头：“再加上雾灌？” “对。

书里说‘晨露润根’我们用山泉滴灌时间选在清晨雾最浓的时候。

” 他们当天就开始动工。

原试验田旁清理出三片新地各自划区标记。

沈知意亲自松土深翻三层撒入草灰。

裴砚在一旁引竹管接山泉调试滴水速度。

陈婶提着菜篮路过站住看了半天。

“你们这是又要改法子？”她问。

“试试看。

”沈知意擦了擦手上的泥。

“春茶季快到了。

”陈婶皱眉“再这么折腾下去叶子都没几片拿什么卖钱？” 沈知意没说话。

裴砚合上记录本：“我们在找更好的办法。

” 陈婶叹了口气走了。

接下来几天沈知意每天天不亮就上山。

她守在田里观察每一株茶苗的变化。

第三天早上发现宽行疏植的那一区有两株嫩芽颜色更深叶片厚实。

她轻轻碰了碰叶面手感比之前结实。

当晚她在桂花树下写手稿。

笔尖落下时砚台微温。

阿斑跳上来趴在旁边不动。

“疏植养根雾灌促香。

”她写下这句话停顿片刻又补了一句：“非速成之功乃岁月同酿。

” 第二天清晨三块对比区的茶苗状态差异明显。

密植区多数叶片发黄中等区生长平稳而宽行区的新芽饱满挺立叶色油绿。

沈知意和裴砚记录完数据开始准备采茶。

可问题来了——新法茶芽展叶慢早采则芯嫩未充晚采则涩味渐生。

而且因种得稀整片田能采的叶子极少。

“这一批最多够泡十几杯。

”裴砚说。

陈婶听说后也来了：“这么点茶连祠堂供奉都不够还能让人尝出好坏？” 沈知意没回应。

她连续三天四更起床蹲在田里用手感知叶面湿度和韧性。

直到第五天清晨薄雾未散她终于动手采摘。

茶叶采回来她亲自炒制。

火候调到最小慢慢翻炒。

整个过程持续两个时辰中途不停翻动防止焦糊。

裴砚坐在灶房外守着。

阿斑趴在他脚边耳朵时不时抖一下。

傍晚时分第一批新法茶叶制成。

细条卷曲色泽墨绿带银毫。

沈知意将茶叶小心收进陶罐。

第二天一早她在桂语斋门前摆了张小桌放上茶具和水壶。

“今天请大家喝茶。

”她对路过的村民说。

有人停下脚步也有摇头走开的。

老张扛着锄头经过看了一眼没说话。

第一位坐下的是村西的老李。

他接过茶碗喝了一口眉头皱起：“味道怪淡的。

” 沈知意没解释。

第二个来的是王家媳妇喝了半口忽然愣住：“这……有点像小时候我娘泡的那种？” 越来越多的人围过来。

沈知意一杯一杯地倒不多不少正好十七杯。

轮到老张时天已近午。

他放下锄头端起碗一口气喝了大半。

然后他坐着不动眼睛盯着地面。

过了好久他开口：“这味儿……像我爹年轻时摘的那种。

” 他说完站起来一句话没说转身走了。

下午沈知意去后山查看茶田。

远远看见老张家的两亩地全翻了新土翻出来堆在垄边。

老张正弯腰插苗动作很慢但每一株都种得认真。

她站在坡上没靠近。

傍晚回到桂语斋陈婶已经在等她。

手里拎着空茶碗。

“我刚才遇见隔壁刘嫂”陈婶说“我说你那茶好她还不信。

我把碗给她闻了闻她立刻说要改种法。

” 她笑着摇头：“原来慢下来也能走得远。

” 沈知意低头看着手中的陶罐。

茶叶还带着余温。

裴砚坐在院中石凳上翻开记录本：“下一步我们可以试着调制新的烘焙曲线。

” 沈知意点头。

她走进屋取出纸笔在桂花树下继续写。

“真正的改变是从第一片叶子开始的。

”她写道。

笔尖落下时砚台仍是温的。

阿斑蹭了蹭她的膝盖蜷成一团。

夜里村里多户人家亮着灯。

有人在整理工具有人在翻看旧农书。

窗影晃动人声低语。

沈知意站在门口望着远处几户亮灯的人家。

她手里握着刚写完的手稿页。

风从山口吹来掀动纸角。

裴砚走过来站在她身旁。

“明天还要去田里？”他问。

“要去。

”她说“第一批新苗该定株了。

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